2008年9月11日，《东方早报》一篇题为《甘肃14名婴儿疑喝三鹿奶粉致肾病》的查询报导，将我国乳业帝国最漆黑的旮旯暴露在阳光下。这篇由记者简光洲执笔的深度报导，不只改写了我国食物安全史，更抢救了很多家庭于风险。十五年后回望这场撼动国本的食物安全风暴，本相的分量仍然令人窒息。

　　在我国乳业南王北田的格式中，田文华掌握的三鹿集团曾是民族品牌的自豪。这个占有全国18%商场占有率的乳业巨子，以航天员专用奶的标签构筑起顾客的肯定信赖。但是自2003年起，全国多地连续呈现大头娃娃病例，这些颅脑反常膨大、四肢浮肿的婴幼儿，不谋而合地指向同一个首恶——三鹿奶粉。

　　2004年阜阳大头娃娃事情初次扯开职业内幕，59名受害婴儿中12人逝世的惨剧震惊全国。耐人寻味的是，当三鹿集团赫然呈现在45家劣质奶粉企业黑名单后，一场精心策划的危机公关旋即打开：当地疾控中心的工作失误声明、质检总局颁布的质量免检认证、漫山遍野的品牌形象广告，让这家问题企业在短短四天内完结黑转白的惊人反转。

　　在本钱与权利的两层保护下，三鹿集团持续在风险边际张狂打听。2007年起，各地家长关于赤色尿渍不明结石的投诉如雪片般飞向企业，却悉数沉入公关部精心构筑的信息深潭。直到2008年5月，兰州大学第二医院张伟医师发现：门诊收治的14名肾结石患儿，悉数食用三鹿奶粉。

　　这位一般儿科医师的警惕，揭开了一场触目惊心的线例临床病例奔波于各大媒体却屡遭受阻时，刚从汶川地震现场归来的简光洲接过了这份沉甸甸的任务。在甘肃岷县弥漫着消毒水味的病房里，面临浑身插满管道的婴儿和接近溃散的爸爸妈妈，这位查询记者做出了职业生涯最重要的挑选。

　　通过两个月的暗访查询，简光洲以稀有的勇气打破职业潜规则，在报导中直接点明三鹿之名。这篇颠覆性的报导犹如平地惊雷：卫生部紧迫介入查询，三鹿集团供认700吨毒奶粉流向商场，全国22家乳企被查出增加三聚氰胺，30万受害儿童的数字刺痛了整个民族的神经。

　　这场风暴完全重塑了我国食物安全系统：《食物安全法》加快出台，食物免检准则永久废弃，乳业规范全面晋级。而报导引发的职业地震，让国产奶粉商场占有率从70%断崖式下跌至30%，这场用生命换来的经验，至今仍在影响我国家庭的消费挑选。

　　2012年夏，这位曾站在言论风暴眼的记者挑选离别新闻职业。东早十年，是我人生最名贵的芳华，一切的悲欢与据守皆源于那份朴实的抱负。简光洲在离任感言中写道。从查询记者到创业者的身份转化，并未改动他对社会职责的据守——现在他创建的品牌咨询公司，仍在为构建良性的商业道德而耕耘。

　　十五载岁月流通，三聚氰胺阴云渐散，但简光洲用新闻专业主义铸就的警示碑永久矗立。每逢食物安全警报响起，人们总会想起那个在至暗时间擎起本相火把的身影——这不只是对个别勇气的铭记，更是对第四权利社会价值的永久问候。